A pesar de que el consumo de este vino fortificado no es tan común en Latinoamérica, si hay varias naciones donde se disfruta solo, o combinado con otras bebidas.
Todos los 21 de marzo se celebra el Día Internacional del Vermut.
El vermut o vermouth es un tipo de vino fortificado y aromatizado con hierbas, especias y otros ingredientes, como cáscaras de frutas cítricas. El vermut suele tener un sabor amargo y seco, aunque también puede ser dulce. Es comúnmente utilizado como aperitivo, solo o en combinación con otros ingredientes para crear cócteles populares, como el Martini y el Manhattan. El vermut es originario de Europa, específicamente de Italia y Francia, y ha sido consumido desde hace más de 200 años.
El consumo de vermut en Latinoamérica no es tan común como en Europa, pero en algunos países de la región sí se consume esta bebida. Los países donde se consume más vermut en Latinoamérica son Argentina, Uruguay y Chile.
En Argentina, el vermut es muy popular y forma parte de la cultura y la tradición del país. Se bebe principalmente como aperitivo y se utiliza en la elaboración de cócteles como el “Vermouth con soda” o el “Vermouth con jugo de naranja”. En Uruguay también es muy popular y se consume como aperitivo. La bebida se suele servir con hielo y una rodaja de naranja o limón. También es común beberlo mezclado con soda o tónica. En Chile, el vermut es una bebida cada vez más popular y se consume principalmente en la zona central del país. Se suele beber como aperitivo y se mezcla con soda o jugo de naranja. También es utilizado en la preparación de cócteles como el “Vermouth Sour” o el “Vermouth Martini”.
Para celebrar el día de esta bebida, les dejamos tres recetas fáciles para preparar esta noche:
Martini
- 2 1/2 oz de ginebra
- 1/2 oz de vermut seco
- Aceituna para decorar
Mezcla los ingredientes en una coctelera con hielo, agita bien y sirve en una copa de Martini previamente enfriada. Decora con una aceituna en el borde.
Manhattan
- 2 oz de whisky bourbon
- 1 oz de vermut dulce
- 2 gotas de amargo de angostura
- Cereza para decorar
Mezcla los ingredientes en una coctelera con hielo, agita bien y sirve en un vaso old fashioned con hielo. Decora con una cereza.
Negroni
- 1 oz de ginebra
- 1 oz de vermut rojo
- 1 oz de Campari
- Naranja para decorar
Mezcla los ingredientes en una coctelera con hielo, agita bien y sirve en un vaso old fashioned con hielo. Decora con una rodaja de naranja en el borde.
¡Disfruten de estos deliciosos cócteles con vermut!
